NƯỚC TƯƠNG CAO CẤP WADAKAN HAKKODA
SẢN PHẨM NHẬT NHẬP CHÍNH HÃNG. Gia vị tiện dụng cho bữa cơm gia đình, dùng để chấm, nêm nếm hoặc tẩm ướp nguyên liệu. Dễ kết hợp với rau củ, đậu phụ, thịt và các món xào, giúp món ăn thêm đậm đà. Có thể pha cùng tỏi, ớt hoặc chanh theo khẩu vị.V
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để đặt mua.
NƯỚC TƯƠNG CAO CẤP WADAKAN HAKKODA
|
Thương hiệu |
Wadakan (Nhật Bản) |
|
Dòng sản phẩm |
Hakkoda – nước tương lên men tự nhiên (honjozo) |
|
Phân phối tại Việt Nam |
Công ty TNHH XNK & TM SUSU Việt Nam |
|
Kiểm nghiệm |
AVATEK – phiếu số JQH8240901115-2, ngày 02/10/2024 |
Ưu thế nổi bật
- Ủ lên men tự nhiên theo phương pháp honjozo: đậu nành và lúa mì được nuôi men koji rồi ủ chín trong nhiều tháng, không pha từ đạm thủy phân bằng axit. Nhờ vậy nước tương có mùi thơm lên men đặc trưng, vị umami tròn và hậu ngọt.
- Nấu bằng nước suối ngầm vùng núi Hakkoda (Aomori, Nhật Bản): nguồn nước mềm, trong, góp phần cho vị nước tương thanh, dịu, không gắt mặn.
- Thành phần đơn giản: chỉ gồm nước, đậu nành, lúa mì, muối và cồn thực phẩm, không có chất điều vị hay phẩm màu trong công thức tham khảo.
- Kết quả kiểm nghiệm rất sạch: theo phiếu thử nghiệm AVATEK (02/10/2024), tổng vi sinh vật hiếu khí chỉ 60 CFU/mL; coliform, E.coli, S.aureus, Salmonella, nấm men – nấm mốc, Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringens đều không phát hiện; arsen, cadimi, thủy ngân, chì đều không phát hiện.
Thành phần
Nước, đậu nành, lúa mì, muối, cồn thực phẩm (theo thông tin sản phẩm Wadakan Hakkoda honjozo trên thị trường; cần đối chiếu nhãn phụ khi có hồ sơ công bố).
Thông tin dị ứng: có chứa đậu nành và lúa mì.
Tính năng – tác dụng
- Chấm trực tiếp: sushi, sashimi, gyoza, đậu phụ, rau luộc, trứng.
- Nêm nấu: xào, kho, rim, om, nấu nước dùng mì udon, soba, ramen.
- Ướp thịt, cá, hải sản trước khi nướng hoặc chiên; tạo màu nâu đẹp và mùi thơm.
- Pha nước sốt, dầu giấm: trộn với giấm gạo và dầu mè làm sốt salad.
Hướng dẫn sử dụng
- Chấm: rót một lượng nhỏ ra chén, có thể thêm wasabi, gừng hoặc chanh tùy món.
- Xào, kho: cho nước tương vào cuối khi xào để giữ mùi thơm; khi kho, nêm từ ít đến nhiều vì nước tương đã có muối.
- Ướp: 1–2 thìa canh nước tương cho khoảng 300g thịt, ướp 15–30 phút.
- Sốt salad nhanh: 2 phần nước tương, 1 phần giấm gạo, 1 phần dầu mè, khuấy đều.
Lưu ý: đậy kín nắp sau khi dùng; sau khi mở nên bảo quản nơi mát hoặc trong tủ lạnh để giữ màu và hương. Nước tương có thể sẫm màu dần khi tiếp xúc không khí, đây là hiện tượng tự nhiên.
Sản phẩm liên quan
