VIÊN NẤU CARI KIỂU NHẬT VỊ CAY (200g)
Đặc trưng gia vị Nhật
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để đặt mua.
Viên nấu cà ri kiểu Nhật vị cay
|
Tên gốc |
業務カレー 辛口 – Cà ri dùng cho khách sạn, nhà hàng (cay) |
|
Nhà sản xuất |
Hachi Foods Co., Ltd. – nhà máy Shiso, Hyogo, Nhật Bản |
|
Quy cách |
200g/hộp (2 vỉ x 100g) – nấu được 10 suất |
|
Hạn sử dụng |
18 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Nhập khẩu & chịu trách nhiệm |
Công ty TNHH XNK & TM Hồng Lâm |
|
Số tự công bố |
48/HONGLAM/2023 |
Ưu thế nổi bật
- Dòng chuyên dụng cho khách sạn, nhà hàng: công thức được Hachi Foods phát triển cho bếp chuyên nghiệp, mang lại nồi cà ri chuẩn vị Nhật ngay tại nhà.
- Bột cà ri phối từ 29 loại gia vị, kết hợp vị cay của ớt đỏ và tiêu đen: cay rõ, thơm sâu, hậu vị ấm.
- Viên nấu tiện lợi: không cần tự rang, phối trộn gia vị hay làm sốt roux; chỉ cần ninh rau củ, thịt rồi thả viên cà ri vào khuấy tan.
- Chia 2 vỉ 100g: nấu 5 suất hay 10 suất đều dễ, phần còn lại đóng kín bảo quản được.
- Kiểm nghiệm an toàn: theo phiếu thử nghiệm của TSL (15/05/2023), không phát hiện S.aureus, coliform, E.coli, Salmonella, nấm men – nấm mốc; chì, cadimi, arsen, thủy ngân đều không phát hiện.
Thành phần
Dầu hỗn hợp dùng cho nấu ăn (mỡ bò, mỡ lợn, dầu cọ), bột mì, đường (đường, glucose), bột cà ri, muối, bột bắp, bột rau gia vị, chiết xuất thịt bò, thì là, rau mùi, ớt, hạt tiêu, kem dừa, bạch đậu khấu, quế, sữa bột nguyên kem, gia vị (axit amin…), phẩm màu tự nhiên caramen, chất nhũ hóa, hương liệu thực phẩm tổng hợp.
Thông tin dị ứng: có chứa lúa mì, thành phần sữa, thịt bò, đậu nành, thịt lợn.
Giá trị dinh dưỡng (1 suất 20g): năng lượng 104 kcal; chất đạm 1,5g; chất béo 6,7g; carbohydrat 9,4g; muối 1,9g.
Tính năng – tác dụng
- Tạo nước sốt cà ri sánh, đậm, cay nồng cho cà ri thịt bò, gà, lợn, hải sản.
- Phù hợp người thích ăn cay, bữa ăn gia đình hoặc nấu số lượng lớn cho bếp ăn, quán ăn.
Hướng dẫn sử dụng
Nguyên liệu cho 10 suất (1 hộp 200g): thịt 400g; hành tây 600g (2 củ lớn); khoai tây 300g (2 củ vừa); cà rốt 200g (2 củ nhỏ); 2 thìa lớn dầu ăn (hoặc bơ); khoảng 1.200ml nước. Nấu 5 suất thì dùng 1 vỉ 100g, giảm một nửa nguyên liệu và dùng khoảng 700ml nước.
- Đun nóng dầu (hoặc bơ) trong nồi dày, cho thịt và rau củ cắt miếng vừa ăn vào xào, không để cháy dầu.
- Thêm nước, đun sôi, hớt bọt, rồi để lửa nhỏ đến vừa ninh khoảng 20 phút cho nguyên liệu mềm.
- Tắt bếp, cho viên cà ri vào khuấy tan. Tùy khẩu vị, có thể thêm chút rượu vang đỏ hoặc nước tương Shoyu để vị sâu hơn; thêm kem tươi hoặc sữa chua để vị mềm, béo.
- Bật lại lửa nhỏ, đun đến khi nước cà ri sánh vừa ý là hoàn thành. Dùng với cơm nóng, bánh mì hoặc mì udon.
Lưu ý bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở túi, cho vào hộp kín và dùng càng sớm càng tốt.
- Bề mặt viên cà ri có thể nổi lớp mỡ hoặc đóng cục; đây là tính chất tự nhiên của dầu mỡ (cứng khi lạnh, mềm khi nóng), không ảnh hưởng chất lượng.
- Cẩn thận góc nhọn của khay đựng bên trong để tránh đứt tay.
Sản phẩm liên quan
